Bereits im vorigen Jahr haben wir Kokoskohle zum Grillen und Barbecuen unter die Lupe genommen. Grund genug, auch die KOKOKO-Kokosbriketts von McBrikett einem Praxistest zu unterziehen. Was diese Kohle taugt, erfahrt ihr im folgenden Testbericht.

10 Kilogramm Kokosbriketts im Karton

Kokoskohle von McBrikett - Varianten und Liefermengen

Dank McBrikett konnten wir vor einiger Zeit 10kg der Restaurant-Version der KOKOKO-Kokoskohle testen. Die Briketts sind in 2 Varianten verfügbar:

• KOKOKO BBQ: mit einer Länge von 8 cm und einem Durchmesser von 4,2 cm ideal für den Privatgebrauch
• KOKOKO GASTRO: mit einer Länge von 15 cm und einem Durchmesser von 4,5 cm ideal für Gastronomie, große Grillpartys aber auch für den BBQ-Smoker

Geliefert werden die Briketts in praktischen Kartons mit jeweils 10 Kilogramm Inhalt, in welche die Kokoskohle sauber eingestapelt ist. So entsteht beim Transport kaum Bruch und man erhält auch wirklich Briketts und keinen Kohlenstaub. Die Variante “KOKOKO BBQ” gibt es außerdem auch in handlichen 2 kg Papiersäcken.

Erster Eindruck und Anzündverhalten

Bereits der erste Eindruck nach dem Auspacken fiel positiv aus. Die Kokoskohle ist sehr dicht gepresst und man bekommt kaum schmutzige Hände beim Anfassen. Kohlenstaub fanden wir praktisch keinen im Karton. Lediglich 1 Brikett war durch den Transport zerbrochen - vorbildlich! Also schnell ein paar Grillanzünder vorbereitet.

Angezündet haben wir, wie immer, mit ökologischen Holzwolle-Anzündern

Zum Anfeuern verwendeten wir wachsgetränkte Holzwolleanzünder, die wir kurz ohne Anzündkamin lodern ließen, damit eventuelle Rauchentwicklung durch die Anzünder den Test nicht verfälscht. Nach rund einer Minute kam dann der Anzündkamin mit der Kokoskohle über die Anzünder.

Kokoskohle im Anzündkamin

Wie erwartet, gab es praktisch keinen Rauch und keine üblen Gerüche, wie man sie oft bei preiswerter Holzkohle findet. Lediglich ein leichter, angenehmer Geruch eines Holzfeuers lag in der Luft. Ein gutes Zeichen, dass keine Fremdstoffe oder Wasser in der Kohle enthalten sind.

Im Gegensatz zu preiswerten Holzkohlebriketts lässt sich die KOKOKO-Kokoskohle ein wenig schwerer entzünden. Nach rund 25 bis 30 Minuten ist sie aber durchgeglüht und kann verwendet werden. Ein kleiner Nachteil, der vermutlich durch die hohe Dichte entsteht. Diesen Nachteil nimmt man aber gern in Kauf, denn dadurch brennen diese Briketts auch viel länger, als herkömmliche Holzkohlebriketts!

Test im Kugelgrill

Natürlich wollten wir auch wissen, ob das Versprechen

Wer mit KOKOKO grillt, braucht nicht nur viel weniger Kohle zum Grillen, da KOKOKO drei mal so lange hält und heißer wird als Kohle aus Holz, sondern man spart sich auch eine Menge Platz beim Lagern und dem Transport.

auch wirklich zutrifft. Also haben wir zum Test einen 47 cm Kugelgrill mit glühenden Gastro-Briketts bestückt. Und siehe da: das Versprechen trifft absolut zu! Mit nur 7 der Briketts haben wir den Grill auf rund 350 °C gebracht, bei einer Außentemperatur von 6 °C.

Nur 7 Briketts im 47er Kugelgrill reichten für 350 °C

Die Kohle glüht dabei extrem lange. Bei den BBQ-Briketts sind 4 Stunden durchaus möglich, die Gastro-Briketts halten bis zu 6 Stunden! Ideal also auch für lange Grillabende oder Longjobs im Smoker. Ein Minion-Ring z.B. im Water Smoker kann so locker bis zu 12 Stunden durchhalten, ohne dass man sich darum kümmern müsste.

Brennwert und Asche

Der Heizwert der Kokoskohle liegt mit 30 MJ/kg rund 50% höher, als bei herkömmlichen Holzkohlebriketts. Das merkt man zum einen durch die große Hitze, die die Kokosbriketts erzeugen, zum anderen durch die geringe Aschemenge, die nach dem Grillen zurückbleibt.

Die Kokoskohlen erzeugen nur sehr wenig Asche

Je weniger Asche nach dem Grillen zurückbleibt, umso mehr Kohlenstoff enthält die Kohle. Je mehr Kohlenstoff enthalten ist, umso heißer und langanhaltender die Glut. Bei den KOKOKO-Briketts bleiben, bezogen auf das Ausgangsgewicht, nur rund 3 bis 5% Asche zurück. Das sind bis zu 80% weniger, als bei Holzkohle!

Unser Fazit

Die Kokoskohle von McBrikett ist eine absolute Kaufempfehlung! Der etwas höhere Preis sollte auf keinen Fall abschrecken: am Ende spart man durch den geringeren Verbrauch und die sehr lang anhaltende Glut im Gegensatz zu billiger Kohle eine Menge Geld.

Kokoskohle besteht zu 100% aus natürlichen Abfallprodukten der Kokosmilchindustrie. Kein Baum muss dafür gefällt werden und der Rohstoff wächst sehr schnell wieder nach. Fremdstoffe sucht man hier vergeblich und die Kohle ist CO₂-neutral.

Durch praktisch nicht vorhandene Rauch- und Geruchsentwicklung sind KOKOKO Briketts auch ideal, wenn sich die Nachbarn sonst vom Geruch belästigt fühlen.

Gut Glut!